JAKARTA – Di jantung Sumatera Selatan, tersembunyi kekayaan alam yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Nusantara: jahe dan sereh. Lebih dari sekadar bumbu dapur, kedua rempah ini menyimpan segudang khasiat yang telah diwariskan turun-temurun sebagai ramuan mujarab untuk berbagai keluhan kesehatan. Diolah menjadi minuman hangat yang menenangkan, jahe (Zingiber officinale) dan sereh (Cymbopogon citratus) bukan hanya memanjakan lidah dengan aroma yang khas, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah.
Sejak zaman dahulu kala, masyarakat Nusantara telah memanfaatkan kombinasi jahe dan sereh untuk menghangatkan tubuh, meredakan masuk angin, mengatasi perut kembung, dan berbagai keluhan ringan lainnya. Kemudahan mendapatkan kedua rempah ini menjadikan mereka sebagai obat alami yang praktis dan terjangkau bagi semua kalangan. Namun, tahukah Anda bahwa kekuatan jahe dan sereh jauh melampaui sekadar menghangatkan badan?
Salah satu khasiat utama yang membuat jahe dan sereh begitu istimewa adalah sifat anti-inflamasi (antiradang) yang kuat. Jahe mengandung senyawa bioaktif utama bernama gingerol, yang memiliki efek antioksidan dan antiradang yang signifikan dalam tubuh. Senyawa ini bekerja melawan peradangan pada tingkat seluler, menjadikannya pilihan alami untuk membantu meringankan berbagai kondisi peradangan seperti nyeri otot, nyeri sendi, atau gejala arthritis. Bagi mereka yang sering mengalami pegal linu setelah beraktivitas berat, secangkir minuman jahe sereh hangat dapat menjadi solusi alami yang efektif.
Selain itu, kombinasi jahe dan sereh juga dikenal sebagai analgesik atau pereda nyeri alami. Minuman rebusan kedua rempah ini dilaporkan efektif meredakan berbagai jenis nyeri, termasuk sakit kepala dan kram perut yang sering menyertai gejala PMS pada wanita. Bagi para wanita yang sering tersiksa oleh nyeri haid setiap bulan, minuman jahe sereh dapat menjadi alternatif alami yang lebih aman dibandingkan obat-obatan pereda nyeri yang dijual bebas.
Di tengah ancaman berbagai penyakit yang mengintai, menjaga sistem kekebalan tubuh (imun) menjadi semakin penting. Kabar baiknya, jahe dan sereh dapat menjadi benteng alami untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kedua rempah ini sama-sama kaya akan antioksidan, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan melemahkan fungsi imun, sehingga peran antioksidan sangat krusial dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Lebih lanjut, sereh memiliki senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus. Jahe juga dikenal memiliki efek antimikroba yang kuat, di mana minyak atsirinya dapat melawan berbagai patogen. Kombinasi kedua rempah ini menciptakan sinergi yang kuat dalam melawan berbagai infeksi yang dapat menyerang tubuh.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Uji Kandungan Senyawa Aktif Minuman Jahe Sereh (Zingiber officinale dan Cymbopogon citratus) oleh Yuliningtyas dkk, menemukan adanya senyawa aktif seperti flavonoid, saponin, dan alkaloid yang diduga berkorelasi dengan khasiat sebagai antiinflamasi dan menyegarkan tubuh. Temuan ini semakin memperkuat bukti ilmiah tentang manfaat jahe dan sereh bagi kesehatan.
Jahe secara historis telah lama dikenal sebagai obat untuk mengatasi berbagai masalah pencernaan. Senyawa gingerol dalam jahe sangat efektif meredakan mual, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya, termasuk morning sickness pada ibu hamil dan mabuk perjalanan. Bagi para ibu hamil yang sering mengalami mual dan muntah di pagi hari, jahe dapat menjadi solusi alami yang aman dan efektif.
Sereh melengkapi manfaat ini dengan memiliki efek diuretik ringan. Sifat diuretik pada sereh membantu membersihkan sistem pencernaan dari racun dan kelebihan cairan, sehingga mengurangi rasa begah atau kembung. Kombinasi jahe dan sereh menciptakan ramuan yang ampuh untuk menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Sebuah studi dalam Jurnal Efektivitas Konsumsi Jahe dan Sereh Dalam Mengatasi Morning Sickness oleh Siti Rofi’ah, Esti Handayani, dan Tety Rahmawati meneliti Efektivitas Konsumsi Jahe dan Sereh dalam Mengatasi Morning Sickness. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi kombinasi jahe dan sereh memiliki efektivitas yang signifikan dalam mengurangi kejadian mual dan muntah pada ibu hamil. Temuan ini memberikan harapan baru bagi para ibu hamil yang ingin mengatasi morning sickness secara alami.
Manfaat jahe dan sereh juga meluas ke ranah metabolik, yaitu dalam membantu mengelola kadar gula darah dan kolesterol. Beberapa studi menunjukkan bahwa jahe dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar gula darah. Hal ini sangat penting bagi individu yang memiliki risiko atau menderita diabetes. Bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar gula darah, menambahkan jahe dalam menu makanan sehari-hari dapat menjadi langkah cerdas untuk menjaga kesehatan.
Baca Juga:
HPN 2026 di Banten: IKWI Perkuat Sinergi, Siap Berkontribusi Nyata!
Selain itu, kedua rempah ini terbukti berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam tubuh, sambil meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol yang terkontrol adalah kunci untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.
Dengan sifat antioksidan dan antiradangnya, kombinasi jahe dan sereh menawarkan pendekatan alami untuk menjaga jantung tetap sehat, meskipun konsumsi herbal harus selalu dibarengi dengan pola hidup sehat dan konsultasi dokter.
Aroma khas dari sereh, yang berasal dari minyak atsirinya, sering dimanfaatkan dalam aromaterapi untuk efek menenangkan. Menghirup uap air rebusan jahe dan sereh dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan, yang secara tidak langsung berkontribusi pada peningkatan suasana hati.
Sifat menenangkan ini membuat minuman jahe sereh ideal dikonsumsi sebelum tidur. Bagi mereka yang sering mengalami sulit tidur, secangkir minuman jahe sereh hangat sebelum tidur dapat membantu menenangkan pikiran dan mempersiapkan tubuh untuk istirahat yang berkualitas.
Rasa hangat jahe dan aroma relaksasi sereh dapat membantu menenangkan tubuh dan pikiran, sehingga mempermudah tercapainya tidur yang lebih nyenyak. Dalam konteks kesehatan mental, ini menjadi manfaat tambahan yang berharga dari rempah-rempah sederhana ini.
Manfaat jahe dan sereh yang multifungsi menunjukkan betapa berharganya warisan pengobatan tradisional Indonesia.Namun, di balik segudang manfaat yang ditawarkan, penting untuk diingat bahwa konsumsi jahe dan sereh juga memiliki batasan. Bagi individu dengan kondisi medis tertentu, seperti gangguan pembekuan darah atau alergi terhadap salah satu rempah, konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jahe dan sereh sangat dianjurkan. Ibu hamil dan menyusui juga perlu berhati-hati dan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi ramuan herbal ini secara rutin.
Selain itu, perlu diingat bahwa jahe dan sereh bukanlah pengganti pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter. Keduanya dapat menjadi pelengkap yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan meredakan keluhan ringan, tetapi tidak boleh dijadikan sebagai pengganti obat-obatan yang telah diresepkan oleh dokter.
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari jahe dan sereh, penting untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar. Jahe segar yang baik memiliki aroma yang kuat dan tekstur yang padat. Sereh segar memiliki batang yang berwarna hijau cerah dan aroma yang khas. Hindari memilih jahe atau sereh yang sudah layu, berjamur, atau memiliki aroma yang tidak sedap.
Dalam mengolah jahe dan sereh, Anda dapat merebusnya bersamaan dengan air hingga mendidih. Tambahkan sedikit gula aren atau madu untuk memberikan rasa manis alami. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh untuk menambah aroma dan manfaat kesehatan. Minuman jahe sereh dapat dinikmati selagi hangat untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
Selain direbus, jahe dan sereh juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan sehat. Jahe dapat diparut dan ditambahkan ke dalam tumisan, sup, atau salad. Sereh dapat digunakan sebagai bumbu aromatik dalam masakan kari, soto, atau rendang. Kreativitas dalam mengolah jahe dan sereh akan membuat Anda semakin mudah untuk mendapatkan manfaat kesehatannya dalam kehidupan sehari-hari.
Baca Juga:
Siapa Pemilik Super Indo dan Filosofi di Balik Logo Singa
Dengan segala manfaat yang ditawarkan, jahe dan sereh layak disebut sebagai dua rempah ajaib dari Indonesia. Kekayaan alam ini bukan hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga memberikan kontribusi besar bagi kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. Mari lestarikan warisan pengobatan tradisional ini dan manfaatkan khasiat jahe dan sereh untuk hidup yang lebih sehat dan bahagia.
