PROLOGMEDIA – Air rebusan kacang hijau kini semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli kesehatan. Minuman sederhana yang mudah dibuat ini ternyata menyimpan berbagai manfaat yang menarik, mulai dari menjaga keseimbangan gula darah hingga meningkatkan energi harian. Banyak orang mungkin hanya mengenal kacang hijau sebagai bahan bubur, namun air rebusannya pun memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah penting.
Salah satu manfaat yang paling banyak dibicarakan adalah kemampuannya membantu mengontrol gula darah. Kacang hijau dikenal memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Ketika direbus, sebagian serat dan protein yang terkandung di dalam kacang hijau ikut larut ke dalam air.
Serat inilah yang memperlambat penyerapan glukosa di dalam usus sehingga kadar gula darah tetap lebih stabil. Bagi penderita diabetes, air rebusan kacang hijau dapat menjadi pilihan minuman yang lebih aman asalkan dikonsumsi tanpa tambahan gula.
Selain itu, air rebusan kacang hijau juga membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat alami yang terbawa dalam rebusan membuat proses pencernaan lebih lancar dan mengurangi risiko sembelit. Air rebusan ini juga membantu menjaga kelembapan saluran pencernaan, sehingga tekstur feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Dengan sistem pencernaan yang lebih teratur, metabolisme tubuh dapat bekerja lebih optimal, memberikan dampak positif terhadap energi harian.
Berbicara tentang energi, minuman ini juga dapat menjadi sumber tenaga ringan yang baik. Karbohidrat dalam kacang hijau dipecah menjadi glukosa, yang berfungsi sebagai bahan bakar utama tubuh. Sebagian dari nutrisi ini larut dalam air ketika kacang hijau direbus. Ditambah dengan adanya vitamin B1, tubuh dapat memproses karbohidrat menjadi energi dengan lebih efisien. Hasilnya, air rebusan kacang hijau mampu memberikan suntikan energi yang tidak terlalu berat di perut.
Manfaat lain dari minuman ini berhubungan dengan kesehatan jantung. Kacang hijau rendah lemak jenuh dan tidak mengandung kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan kardiovaskular. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan seperti flavonoid yang memiliki kemampuan melindungi pembuluh darah dari kerusakan. Sifat antiradang yang terdapat pada kacang hijau turut membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi. Ketika diminum secara rutin, air rebusan kacang hijau dapat mendukung kesehatan jantung dalam jangka panjang.
Bagi sistem imun, air rebusan kacang hijau juga menawarkan manfaat yang cukup signifikan. Flavonoid dan senyawa antiradang yang terkandung di dalamnya membantu tubuh melawan infeksi dan memperkuat pertahanan alami tubuh. Dengan rutin mengonsumsi minuman ini, tubuh lebih siap menghadapi paparan bakteri maupun virus, terutama pada kondisi cuaca yang mudah berubah atau ketika tubuh sedang lelah.
Baca Juga:
Rumah Hangus Terbakar, Siti Rohmah Terima Uluran Tangan dari Kapolres Serang
Untuk mereka yang mengalami anemia, air rebusan kacang hijau dapat menjadi pilihan penunjang kesehatan. Kacang hijau mengandung zat besi yang penting dalam produksi sel darah merah. Ketika direbus, sebagian kandungan zat besi ini ikut larut dalam air sehingga membantu meningkatkan asupan nutrisi yang diperlukan tubuh. Zat besi berperan penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Dengan asupan yang cukup, tubuh akan lebih bertenaga, dan gejala seperti pusing atau cepat lelah dapat diminimalkan.
Pada ibu hamil, air rebusan kacang hijau sangat dianjurkan karena mengandung folat yang berperan penting dalam pembentukan sistem saraf janin. Folat juga membantu mencegah cacat tabung saraf, risiko kelahiran prematur, dan berat badan lahir rendah. Kandungan zat besi di dalamnya dapat membantu ibu hamil memenuhi kebutuhan harian yang meningkat selama kehamilan. Selain itu, vitamin B1 yang terdapat pada rebusan kacang hijau mendukung energi ibu agar tetap stabil selama masa kehamilan.
Bagi mereka yang sedang berusaha menurunkan berat badan, air rebusan kacang hijau bisa menjadi teman yang baik. Serat dan sedikit protein yang ada dalam minuman ini membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Ragam nutrisi ini juga membantu menjaga tingkat energi tetap stabil, sehingga cocok dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Manfaat kesehatan jantung dalam jangka panjang juga didukung oleh kemampuan kacang hijau dalam menjaga metabolisme tubuh. Serat dan pati yang terkandung di dalamnya membantu meningkatkan sistem pencernaan, mengelola kolesterol, dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Sifat antiradang kacang hijau melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat inflamasi kronis. Karena itu, minum air rebusan kacang hijau secara rutin dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko penyakit jantung.
Tidak hanya itu, minuman ini juga diketahui membantu meringankan gejala PMS seperti kram, perubahan suasana hati, dan kelelahan. Kandungan vitamin B1, B2, folat, serta magnesium turut membantu menjaga keseimbangan hormon dan fungsi saraf menjelang menstruasi. Magnesium, misalnya, berperan dalam membantu otot lebih rileks sehingga meringankan kram perut yang sering dialami wanita pada masa PMS. Karena itu, air rebusan kacang hijau bisa menjadi minuman alami yang memberikan kenyamanan selama periode tersebut.
Proses pembuatan air rebusan kacang hijau pun tidak rumit. Cukup bilas kacang hijau, rendam beberapa saat, lalu rebus dengan air bersih hingga kacang hijau mengembang. Setelah itu, airnya bisa disaring dan diminum. Untuk mendapatkan manfaat optimal, sebaiknya minuman ini dikonsumsi tanpa tambahan gula atau pemanis lainnya.
Dilihat dari banyaknya manfaat yang ditawarkan, air rebusan kacang hijau bisa menjadi pilihan sederhana namun efektif untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Minuman ini dapat mendukung stabilitas gula darah, memperkuat pencernaan, memberikan energi, mendukung kesehatan jantung, bahkan membantu kondisi khusus seperti anemia, PMS, serta kehamilan. Meski begitu, penting diingat bahwa air rebusan kacang hijau bukan pengganti pengobatan medis, terutama bagi penderita penyakit tertentu.
Baca Juga:
Banten Bangga! Atlet Muda Jawara di Popnas 2025, Raih 49 Medali dan Tempati Peringkat 5 Nasional
Dengan memasukkan minuman ini ke dalam rutinitas harian, terutama di pagi atau sore hari, tubuh bisa mendapatkan asupan bernutrisi yang mudah diserap dan menyehatkan. Tidak mengherankan jika air rebusan kacang hijau kini menjadi salah satu minuman favorit bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat secara alami dan terjangkau.
