PROLOGMEDIA – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner internasional! Bubur ayam, hidangan sarapan favorit masyarakat Indonesia, baru saja dinobatkan sebagai porridge atau bubur terbaik di dunia versi TasteAtlas 2025. Prestasi ini tentu saja mengharumkan nama kuliner Nusantara di kancah global dan semakin mengukuhkan posisi Indonesia sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.
TasteAtlas, platform ensiklopedia kuliner global yang menjadi rujukan para pecinta makanan di seluruh dunia, merilis laporan pada Agustus 2025 yang menempatkan bubur ayam di peringkat pertama dalam daftar “50 Best Porridges” dunia. Dengan skor tertinggi 4,4, bubur ayam berhasil mengungguli hidangan-hidangan klasik dari berbagai negara, membuktikan bahwa cita rasa Indonesia mampu bersaing di level internasional.
Keberhasilan bubur ayam meraih gelar porridge terbaik dunia ini bukan hanya sekadar pengakuan atas kelezatannya, tetapi juga merupakan representasi dari kekayaan budaya dan tradisi kuliner Indonesia. Bubur ayam adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, mudah ditemukan di berbagai daerah dengan variasi yang berbeda-beda. Mulai dari bubur ayam Jakarta yang kaya akan topping, hingga bubur ayam Bandung yang khas dengan kuah kuningnya, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri yang menambah daya tarik hidangan ini.
Lalu, apa yang membuat bubur ayam begitu istimewa hingga bisa meraih gelar porridge terbaik dunia? Menurut TasteAtlas, keunggulan bubur ayam terletak pada perpaduan tekstur lembut bubur dengan aneka topping gurih yang menggugah selera. Suwiran ayam yang lembut, cakwe yang renyah, bawang goreng yang harum, hingga sambal yang pedas, semuanya berpadu harmonis menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Selain itu, fleksibilitas rasa dan ragam penyajian juga menjadi faktor penting yang membuat bubur ayam mudah diterima di berbagai budaya. Bubur ayam dapat dinikmati sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Hidangan ini juga cocok dinikmati oleh semua kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Prestasi bubur ayam ini juga menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk mendunia. Dengan cita rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah, hidangan-hidangan Indonesia mampu memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Selain bubur ayam, TasteAtlas juga merilis daftar “Top 10 Best Porridges” yang menampilkan kompetisi ketat antara berbagai hidangan bubur dari Asia, Eropa, hingga Amerika Serikat. Berikut adalah daftar lengkapnya:
1. Bubur Ayam (Indonesia) – 4,4
2. Arroz Caldo (Filipina) – 4,3
Baca Juga:
Mobil Listrik Murah Segera Hadir di Indonesia? Hilirisasi Nikel Jadi Kunci!
3. Elarji (Georgia) – 4,3
4. Taci şi înghite (Rumania) – 4,3
5. Banosh (Ukraina) – 4,2
6. Three Color Dessert / Chè ba màu (dicatat dari Rumania) – 4,2
7. Shrimp and Grits (Amerika Serikat) – 4,1
8. Lugaw (Filipina) – 4,1
9. Bissara (Mesir) – 4,1
10. Polenta Taragna (Italia) – 4,1
Dari daftar tersebut, terlihat bahwa hidangan bubur dari Asia mendominasi peringkat atas, menunjukkan bahwa bubur merupakan hidangan yang populer dan digemari di benua ini. Arroz Caldo dan Lugaw dari Filipina juga berhasil masuk dalam daftar 10 besar, membuktikan bahwa Filipina juga memiliki kekayaan kuliner bubur yang patut diperhitungkan.
Baca Juga:
Revolusi TKDN Otomotif: Insentif Menggoda, Industri Siap Berbenah?
Keberhasilan bubur ayam meraih gelar porridge terbaik dunia ini tentu saja menjadi kebanggaan bagi seluruh masyarakat Indonesia. Semoga prestasi ini dapat menjadi motivasi bagi para pelaku kuliner Indonesia untuk terus berinovasi dan mengembangkan hidangan-hidangan Indonesia agar semakin dikenal dan digemari di seluruh dunia. Mari kita lestarikan dan promosikan kuliner Indonesia agar warisan budaya kita ini dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang.
